バブル・ティー。　私はけっこう好きです、コレ。 お茶ベースのカクテル（アルコールなし）っていう感じかな。 シェーカーで混ぜてつくるので、泡立っている様子から 「泡泡茶(パオパオチャ)」という名前がついたっていう話です。 なんか可愛い！　で、どういうわけだか知らないけれど、 『サンセット・キス』（ウーロン茶味??） とか、 『ファースト・ラブ』（梅味だったと思う） とか、 困っちゃうほど素敵な名前が付いているのですわん。　　 このお茶、「台湾が発祥の地」らしいんですけど、 すでにシンガポールでも市民権を得ている様子で、 サウス・ブリッジ・ロード界隈のチャイナタウンには、 何軒か専門店があります。 私は、クラークキーの対岸、リバーサイド・ポイントの 『ラオ・ディー・ファン』という精進料理＆バブルティーのお店で、 シンガポーリアンの友人に奢ってもらいましたぁー。 （だって、ホーカーの「テー」の10倍くらい高いんだよぅ。) ◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆ ＊『ヤム芋とミルクのシェイク、サゴ入り』 　（とっても素敵な名前がついていたはずなんだけど、忘れてしまった。） なんといっても、 紫色のサツマイモみたいな“芋”と“牛乳”ですからね。 それで、入ってる“サゴ”ってのが、“直径１ｃｍくらいの、 “タピオカのアニキ”みたいな、“グミ”みたいな食感の “澱粉質”ですからねえ。 色もブルーベリー・ヨーグルトみたいな、 暗くて地味っぽいパープル(青紫)だし。 見た目も、イメージも、「コクがあって、重そうで、クドそう」 って感じなんですよ。 でもね、奢ってくれた友人が「クワイト・ナイス」って言うんです。 運ばれて来たときも、見た目、「うおぉぉっ」って感じでしたよ。 だけどね。 飲んでみると、野菜系のヘルシーさがあって、 見た目より軽やか。 マイルド＆クリーミーで、おーいしいです！！ バナナシェーキとかが好きな人なら絶対ハマると思う。 友人は『ファースト・ラブ』を頼んでて、 「ファースト・ラブみたいな味？」って聞いたら、 「うふふ」ってはぐらかされてしまいました。 『ファースト・ラブ』はミルク・ベースじゃないんで、 アップルサイダーみたいな見かけ。 さっぱりしてて、酸味がきいてて、おいしかったそうですよ。 ◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆ ここんちはグラスのサイズが２サイズ、大と小があって、 大はホントに大きいので、大食い向きだと思います。 （もちろん、私は大だったデス。） “サゴ抜き”も頼めるようです。もしグニッとしたのが嫌だったら、 オーダーの時、お店の人に相談すると良いと思います。 でも、ぶっといストローで、ブシューッと“サゴ”を吸い込むのも、 グニグニ噛むのも、それはそれで、快感です。(私は)