《ＯＧ・馮記の水餃子》 某達人のＨＰでも、うちのお客さんの在住の方々にも 「おいしい」 と 評判の『馮記』 のギョウザ。　水餃子を試してみました。 場所は今までにも度々出てきた、ピープルズ・パーク・コンプレックス・ フードセンター（ＯＧ）です。 注文を受けると、やおら皮の生地をとりだし、軽く捏ねてから、 使う分だけカットして、それから皮を麺棒でのばす。 具のほうも、でっかいボウルを出してきて、なじませるように捏ねている。 なかなか良心的な様子。 ま、その分待つ時間も多いので、飲み物の注文に行ったりとか、 ちょっとフラフラしてたんです。 帰ると、テーブルの上に、お茶のポットとコップと醤油が乗っていました。 で、深く考えず、お茶を飲んでしまいました。　「ふーっ」 ようやく、ギョウザ登場。　１皿１５個。　「９ドル」 「え、８ドルじゃぁ？？？」 忘れてました、お茶は別料金だってこと。飲んじゃってたから払ったけど。 でも、レストランじゃないくせに（ＯＧはホーカー・スタイル）、 そりゃないぜ、セニョールって感じ。 肝心の、ギョウザの味ですが、たぶん、「おいしい」んでしょう。 「びっくりするほどおいしい」、かもしれない。それは認める。認めるよ！ だけどね。 私の父はギョウザが大好物で、ギョウザ作りも好きで良く手伝い、 ああじゃないこうじゃないと口も出し、日夜研究を重ねておりまして、 つまり、うちのギョウザは、皮も中身も手作りの、吟味した材料を 上手に塩梅したものなんです。 日ごろそういうのを食べている私の感想は、「うちののほうが旨い！」 ごめんなさい、そういうワケだから、全部で９ドルも払ってしまったことに ついて、ちょっと恨めしく思っていたりするんです。 （だって、ＯＧでは他のものなら３食たべられる金額なんだもん。） ともあれ。 皮から手作りではないギョウザを食べなれている方は、要トライです。 『ギョウザ』という食べ物の概念がチョッピリかわるかも、です。